Alimentação & Alta Performance

Não devemos olhar para a alimentação apenas pelo prisma físico. Não somos apenas um tubo digestivo. A alimentação tem um contexto bem amplo, que compreende não só aspectos físicos, mas também emocionais, mentais, etc. Quando prestamos atenção aos nossos hábitos alimentares e os aperfeiçoamos, estamos obtendo autoconhecimento. Nosso aprendizado com a alimentação se estende ao nosso cotidiano. A forma como nos alimentamos é muito parecida com a forma com que nos comportamos no dia a dia.

Resumo do que será abordado no curso:

• A evolução da alimentação
• Combinação de alimentos
• Check-up de sua alimentação
• Como elaborar um cardápio
• Mitos e verdades sobre a alimentação vegetariana
• Normas da alimentação biológica
• A alimentação ideal para um bom praticante
• As especiarias, as ervas, os chás
• Proteínas, aminoácidos e vitaminas
• Frutos secos
• A germinação de grãos
• Utilização das especiarias
• Degustação em conjunto dos pratos elaborados

A quem se destina

Praticantes do Método DeRose, dança, artes marciais e desportistas

Duração do curso

6 horas